Nuestro Café es reconocido a nivel mundial por su calidad superior, sabor único y aroma inigualable. Las condiciones climáticas queda Pitalito Huila y la riqueza del suelo volcánico de la región, junto con la dedicación y experiencia de los caficultores locales, dan como resultado un café excepcional.
Contamos con 6.000 hectáreas dedicadas al cultivo de café 100% Arábica, en las variedades Caturra, Castillo y Colombia. Nuestro proceso de café es lavado, contamos con un puntaje SCA de 85 puntos, lo que nos posiciona como productores de café de alta calidad.
Estamos certificados por SKN Caribecafé Ltda. y Rainforest Alliance, garantizando prácticas sostenibles y compromiso con la calidad.
En Pitalito, se cuida cada detalle del proceso:
- Cultivo: Se seleccionan las mejores semillas y se implementan prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente.
- Cosecha: Se realiza de forma manual, seleccionando solo las cerezas de café maduras y en perfecto estado.
- Beneficio: Se utilizan técnicas tradicionales y modernas para obtener un café de alta calidad.
- Tostado: Se realiza en tostadoras artesanales, controlando cuidadosamente el tiempo y la temperatura para obtener un perfil de tueste perfecto.
Las características distintivas del café de Pitalito:
- Sabor: Equilibrado, con notas frutales y florales.
- Aroma: Intenso y complejo, con toques a chocolate y caramelo.
- Acidez: Brillante y vibrante.
- Cuerpo: Cremoso y aterciopelado.
Variedades de Café de Pitalito, Huila: Un viaje sensorial
Pitalito, Huila, es reconocido como uno de los mejores terruños cafeteros de Colombia, gracias a sus condiciones climáticas ideales, la riqueza del suelo volcánico y la pasión de sus caficultores.
En Pitalito, se cultivan una variedad de cafés excepcionales, cada uno con características únicas que lo hacen especial.
A continuación, te invitamos a un viaje sensorial por las principales variedades de café de Pitalito:
1. Castillo:
- Sabor: Equilibrado y con notas a chocolate y caramelo.
- Aroma: Intenso y a frutos secos.
- Acidez: Suave y agradable.
- Cuerpo: Medio y aterciopelado.
- Recomendación: Ideal para quienes buscan un café clásico y versátil.
- Ideal para métodos de preparación como espresso y filtro
2. Colombia:
- Sabor: Intenso y con notas a frutos rojos y cítricos.
- Aroma: Afrutado y floral.
- Acidez: Brillante y vibrante.
- Cuerpo: Ligero y cremoso.
- Recomendación: Ideal para quienes buscan un café con un sabor fresco y aromático.
- Ideal para diferentes métodos de preparación.
3. Caturra:
- Sabor: Fuerte y con notas a chocolate amargo y especias.
- Aroma: Intenso y a madera.
- Acidez: Pronunciada.
- Cuerpo: Robusto y denso.
- Recomendación: Ideal para quienes buscan un café con un sabor intenso y un cuerpo potente.
- Ideal para métodos de preparación como espresso y café americano.
4. Gesiha:
- Sabor: Complejo y con notas a jazmín, té verde y cítricos.
- Aroma: Floral y frutal.
- Acidez: Delicada y equilibrada.
- Cuerpo: Ligero y elegante.
- Recomendación: Ideal para quienes buscan un café con un sabor exótico y un aroma distintivo.
- Ideal para métodos de preparación como filtro y métodos de extracción lenta.
5. Bourbon Rosado:
- Sabor: Dulce y con notas a frutos rojos y miel.
- Aroma: Floral y a frutos secos.
- Acidez: Equilibrada y agradable.
- Cuerpo: Medio y cremoso.
- Recomendación: Ideal para quienes buscan un café con un sabor dulce y un aroma delicado.
- Ideal para métodos de preparación como filtro y café americano.
Proveedores confiables de café verde y en pergamino de alta calidad
En Trazos de Café, nos especializamos en ofrecer café de especialidad en su estado más puro, ideal para tostadores, distribuidores y negocios que buscan productos excepcionales para sus mercados. Proveniente de las fértiles tierras de Pitalito, Huila, nuestro café se distingue por:
- Selección cuidadosa: Garantizamos granos de alta calidad, recolectados a mano y procesados con métodos que resaltan su perfil único.
- Variedades excepcionales: Incluimos cultivares destacados como Castillo, Caturra y Colombia, con perfiles de sabor que encantan a los consumidores internacionales.
- Compromiso con la frescura y trazabilidad: Nuestro café es cuidadosamente almacenado y enviado bajo estándares que aseguran su óptimo estado.
Ya sea en pergamino o verde, ofrecemos lotes personalizados según las necesidades de cada cliente, respaldados por análisis de calidad y experiencia en logística para exportación.
¿Quieres disfrutar de un café excepcional?